Löß / Löss ist einer der furchtbarsten Böden der Welt. Ihn gibt es überall auf der ganzen Welt. Er ist nährstoffreich, leicht zu bearbeiten, verfügt über einen guten Wasser- und Wärmehaushalt.

Löß / Löss ist ein vom Wind verfrachteter Flugstaub. Der in Mitteleuropa abgelagerte Löß / Löss stammt aus dem Pleistozän(quartären Eiszeitalter ). Neben der guten Wasserleitfähigkeit hat Löß / Löss weitere positive Eigenschaften. Durch die Zusammensetzung aus den verschiedensten Mineralen ist das Substrat äußerst / äusserst nährstoffreich. Der geringe Tongehalt sorgt für einen lockeren, leicht zu bearbeitenden Boden. Bei der Verwitterung entsteht der so genannte Lößlehm / Lösslehm.

Der Löss Lehm der Magdeburger Börde zieh sich von Westen kommend bis nach Magdeburg und lagerte sich an der West - elbischen Niederung bis an den Harz heran ab. Im Südlichen Teil durchzieht er das Mansfelder Land und die Querfurter Platte bis hin nach Sachsen und Thüringen.